桂剥き投稿のそのあとに

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春先の「包丁研ぎと切り方講座(桂剥き投稿つき)」の講座と
幸せコース4期生の「切るということを学ぼう」の講座を受けた人たちから
桂剥き美人の発表があり、
去年に引き続き、選んでいただいてしまいました。


一年前の発表はこちら




もうわたしの投稿が終わってからはだいぶ時間が経っていたのに、
中川さんの寸評を読んだ時、
思わずほろり、ときてしまいました。。








中川さんの寸評

 「・Ka(36−6)さん
 多くの練習生のあこがれの的だったKaさんの作品でしたが、
 私とあなただけにしか判らない「未達点」がありますよね。
 それにむけての練習の一ヶ月でした。 
 私はかなり未達に近づけたのではないかと思っています。 
 赤ちゃんがはいはいから初めてつかまり立ちするような
 大幅な見た目の進化はもう無いでしょうが、
 コンマ何秒かを削りだすような五輪の世界に例える事ができるでしょう。
 おめでとうございます。」


そして、美風さんのコメントのお返事も。

 「Kaさん、おめでとうございます。

 いや~、オリンピックの世界に足を入れましたね。
 「桂剥きオリンピック」なんていうのを開催したいと思いました。
 真面目に。
 そのくらいあなたの桂剥き技術は素晴らしかったです。
 お手本動画もありがとうございました。
 
 あなたはこれからスピードを要求されるでしょうね。
 家事を要領よくこなすためにも、
 自分のやりたいことをやりぬくためにもスピードは不可欠です。
 あなたのそのほんわりとした柔らかさはそのままで、
 キリッとした陽性を生み出してください。
 そうすることによって、プレッシャーにも強くなります。
 上級幸せコースが終わる頃には、もっとキレのある人になっていましょう。
 期待しています!」

ーー

まだ、これからです。

これからまだ、続けていくことが
教えて下さった中川さん、
見守り、声をかけて下さった美風さん、
桂剥きに集中することを許し、応援してくれた主人、
そして
今までわたしに剥かれてくれた数百本の大根への
せめてもの恩返しになるのだと、思います。


一進一退、
退ばかりのようでも、
わたしはもう、くじけません。


そう思えるようになった分だけ
もしかしたらわたし、
すこしは強くなれたのかもしれないな。


ーー
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by mai_lv | 2012-07-22 21:47 | 桂剥き道


京都のむそう塾生。主人とインコのぴーちゃんと2人1羽暮らし。


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